Mi capita spesso, parlando con amici e conoscenti, di capire dalle loro domande che c’è tanta confusione su chi è l ‘assaggiatore ONAV e il Sommelier. Le domande che spesso mi vengono poste quando parlo dell’ONAV sono: allora sei un Sommelier? Cosa significa ONAV?...

ONAV cos’è? Chi è L’assaggiatore ONAV …?
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