Rosato Cerasuolo d’Abruzzo ‘ROSA-AE’ Torre dei Beati

La cantina Torre dei Beati nata nel 1999 è una realtà di riferimento nel panorama del pescarese, nella piccola e famosa enclave di Loreto Aprutino.

Si trova in uno dei comuni più importanti e antichi dell’Abruzzo, dove le dolci colline incontrano le vette degli Appennini e il litorale del Mar Adriatico. 

Questa bellissima realtà è nata dalla passione per il vino che lega Adriana Galasso e Fausto Albanesi, grazie all’amore sbocciato tra i due su di un banco di un corso di degustazione.

Sin dall’inizio della loro avventura enologica Adriana e Fausto hanno scelto di gestire i vigneti con criteri biologici, prestando grande attenzione alla gestione della vitalità del suolo e al mantenimento dell’ecosistema.

Le vigne di Montepulciano della cantina Torre dei Beati sono state piantate circa quarant’anni fa dal padre di Adriana.

Oggi, dopo oltre dieci vendemmie, possiamo affermare con sicurezza che quello che fino a pochi anni fa era soltanto un bellissimo sogno ora è una solida realtà.

Azienda – Torre dei Beati

Tipo – Vino Rosa

Varietà –  Montepulciano 100%

Anno – 2021

Denominazione – DOC

Regione – Abruzzo  (Italia)

Vigneti – A un’altitudine di 250 m. slm con esposizione a Sud-Est e Nord-Ovest. Rese per ettaro di 70 ettolitri

Vinificazione – Metà salasso dei rossi dopo premacerazione a freddo, metà pressatura diretta leggerissima delle uve non diraspate. Fermentazione alcolica a temperatura controllata sempre in acciaio

Affinamento – 6 mesi in acciaio

Servizio – 10 /12 °C.

Alcool – 13.5 %

Formato – 0.75l

Data di Assaggio – Aprile